今日行ってきたのは、
徳島市北沖洲4-1-13-1 マリンターミナル北入口にある、「伊緒利（いおり）」。
麺は自家製なのか、店主が麺作りに使うのばし棒を持っていたので。
もちもち感の心地いい麺でした。
スープは、(店内に掲示されてあるのをまるうつしですが) 醤油＋豚骨。元パティシェの店主が作る、まろやかな
甘味が特徴。
実際そのとおりで、マイルドで、辛さのない飲みやすい、それでいて薄くもないスープでした。非常に美味。
肉はバラ煮込みのと、チャーシューのとが選択できます。
チャーハン・ギョーザ類はなし。 ラーメン一本勝負のお店です。
店内は明るい雰囲気。 ただ窓際席は太陽の光がそのまんま入ってきますので、日焼けを気にされる方は窓側じゃない席がおすすめ。
ここは、この通りだけで、ほかに2店舗ある、激戦区。
しかも他の2店舗もヒケをとらない味。
気分で３店舗を寄り分けている常連さんも多いようです。
私は伊緒利に行く機会のほうが多いです。
レジ前にミニカーが並んでいるから（笑）
お店情報
伊緒利(いおり)[徳島県徳島市]
住所:徳島市北沖洲4-1-13-1
TEL：088-664-5070
営業時間：11:00～20:00
定休日：情報では火曜とのことですが本日火曜は営業していました。
地図
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なぜか住所検索すると、2店舗右となりの「セルフうどん とば作」が狙い打ちされてしまいますが、その2店舗左が「いおり」です。
今回のオーダー品
大 550円
